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　　，用这个！”

　　朱由崧找出自己制作的PH试纸，然后当着李谙的面演示了一下如何测定酸碱值。

　　砒霜的水溶液呈现弱碱性，蒙汗药的主要成分是大*麻，也是呈现弱碱性，而正常的食物则应该呈现中性或弱酸性、酸性，因此通过PH试纸的颜色变化，就可以清楚的判断店家有没有在食物中下药了。

　　啥？如果店家不用砒霜和蒙汗药，而使用更高级的毒药，怎么办？

　　是不是也能通过PH试纸发现异常呢？

　　不说这些乡野之地的江湖人士知不知道什么高级毒药，就算知道，就算手上也有，他们能用什么？

　　蛇毒和其他生物毒药吗？

　　要知道生物毒药都是蛋白质，别说一煮就熟了，就算放在热汤热菜里时间久了，也会出现变性，以至于效果大减；而更重要的是，本时空现有的生物毒素，要直接作用在血液循环中才有效的，入了肚子，只怕会被消化性次第消化的。

　　那么用牵机之类的毒药呢？

　　牵机的有限成分叫做马钱子碱，顾名思义也是碱性的，所以出门在外不要去碰碱性食物就对了。

　　说到矿物质毒药，其实明人也提炼不出什么“铊”、“镉”、“铬”，至于铅、铜等，也是一时致不了命的，需要长期服用才会置人于死地。

　　还有就是汞了，汞中毒也会要人命的，但是汞这玩意特点明确，根本不合适偷偷下毒的。

　　所以，排除了一切选择之后，那些开黑店的，也就能只有最大路的砒霜和蒙汗药可用了。

　　“除了清炒藕片，其他的没问题，”用PH试纸测试之后，除了那份清炒藕片以外，其他食物的PH值都在合理区间内。“不过藕片应该本身具有一些碱性，也未必是下毒了，这样，送给留守的护卫加餐，其余的，李伴伴，你陪着我吃吧！”

　　李谙虽然做出一副感激涕零的样子来，但嘴里却坚决拒绝道：“奴婢怎么能跟小主子一起吃东西呢！若是小主子不放心，待奴婢试吃了之

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